MOOD BOARD #2 - Repas vers le futur

[Mood Board Repas vers le futur 2, Lorine Hennebelle]

Quand on s'intéresse à notre alimentation du futur (et un futur très lointain), vient souvent la notion d'aspect visuel. Nos repas seront-ils dans la continuité de ce que l'on mange aujourd'hui ? Ou totalement différents : en terme de couleur, de textures, de formes… ? De nombreux films de sciences fictions imaginent des plats loufoques, à l'antithèse de ce que l'on mangerait en 2020…

Et si notre alimentation change en douceur au fil des années, nous y habituerons nous sans même nous en apercevoir ? Et si nous en étions confrontés d'un coup, serait-il possible de ressentir de l'appétence pour ces aliments, de saliver devant ?

Ce mood board s'oriente autour de la notion d'étrangeté, de nourriture inhabituelle… et par extension, il questionne nos choix en terme d'alimentation : qu'avons-nous envie d'avoir dans nos assiettes ?

Références :
Vincent Girardo
Charal Ice Cream advertisement
Jasmin Schuller, Sweet Meat
The Campbell’s Soup Thing
Cuisine moléculaire

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