Le temps d’un atelier de 2h, rejoignez moi pour explorer l’univers de l’apéritif végétarien à base de produits bio soigneusement sélectionnés, locaux et de saison.
Vous cuisinez quatre bouchées salées aussi créatives que savoureuses, inspirées des saisons. Un moment idéal pour apprendre à twister les classiques de l’apéritif avec des ingrédients végétaux, colorés et pleins de goût : tartare de betterave au pamplemousse, nuggets de chou-fleur et leur sauce BBQ, rouleaux de printemps aux légumes marinés et sauce satey, verrine de gaspacho, gressins accompagnés de »houmous » de haricots blancs au basilic…
Je vous partage mes astuces pour sublimer chaque bouchée, équilibrer les textures et mettre en valeur les produits du marché, dans une ambiance conviviale et détendue.
L’atelier se termine par une belle dégustation conviviale. Une belle parenthèse gourmande à partager…
