Designer culinaire, cheffe nomade, styliste culinaire : une invitation à voir la cuisine autrement
J’ai eu le plaisir d’être l’invitée du podcast Le Cloclo Club pour un échange autour de ce qui anime vraiment mon travail : la cuisine végétale, la couleur, et la créativité comme fil rouge.
On a parlé de beaucoup de choses : de mon parcours un peu inattendu, de mon amour pour l’art et le dessin, et de la distinction (pas toujours évidente !) entre styliste et designer culinaire. Deux métiers que j’exerce, deux façons très différentes d’aborder la matière comestible.
Ce qui ressort surtout ? La conviction que la cuisine végétale est une cuisine de liberté. Elle invite à regarder les légumes, les textures, les saisons avec les yeux d’une artiste. C’est inclusif, c’est joyeux, et surtout — ça ne sacrifie rien au plaisir.
