J’ai l’honneur d’adhérer à l’association « Produit en Presqu’île de Guérande » qui valorise les produits et acteurs.trices du territoire de la presqu’île. Un engagement fort envers des valeurs d’humains, de qualité, de local et d’entraide.
C’est l’occasion pour moi de mettre en avant les personnes auprès de qui je me fournis pour vous cuisiner des mets de saison, local et engagés :
Fruits et légumes : Les Jardins de Keranger (Herbignac), Les Jardins de Kerpondarmes (Clis), Le jardin d’Aliwen (Saint Molf)
Algues : cueillette personnelle, Les Jardins de la Mer (Le Croisic)
Fleurs et herbes aromatiques : L’île-jardin de Kervolan (Saint-Molf)
Boulangerie : La Mie de la Terre (Batz-sur-mer)
Crémerie, fromages, œufs: La ferme Lait pré verts, la Ferme de la Nantaise
Sel : La coopérative Le Guérandais – Salines de Guérande
Produits bios, secs et épicerie : Lily en Vrac (Guérande)
Ustensiles de cuisine et de pâtisserie, décoration : L’heure du goûter (Batz-sur-Mer)
Boissons et spiritueux : Garage à vin (Le Pouliguen), Vino Vini (Guérande), des vins bios et natures, thé et autres boisson Lily en Vrac (Guérande)
Adhérer à Produit en Presqu’île de Guérande, c’est bien plus qu’un simple engagement professionnel.
C’est affirmer une manière de cuisiner et de créer du lien : respecter la terre, valoriser les savoir-faire locaux et faire rayonner une presqu’île riche de femmes et d’hommes passionné·es.
À travers chaque plat, chaque événement, chaque collaboration, je poursuis cette envie profonde : faire vivre le territoire autrement, en mettant en lumière celles et ceux qui le nourrissent au quotidien.
Choisir le local, le saisonnier et l’humain, c’est aussi choisir une cuisine porteuse de sens, de goût… et d’avenir.
2026 s’annonce ainsi comme une année encore plus ancrée, consciente et collective, au cœur de la Presqu’île de Guérande.
