Des carottes multicolores rôties au four, relevées d’une sauce au yaourt et au zaatar. À servir tiède ou froid, en accompagnement ou en plat léger. Une assiette simple et pleine de saveurs du Moyen-Orient.
Des carottes multicolores rôties au four, relevées d’une sauce au yaourt et au zaatar. À servir tiède ou froid, en accompagnement ou en plat léger. Une assiette simple et pleine de saveurs du Moyen-Orient.
Plat I 4 pers I prépa : 15 min I cuisson : 40 min
12 carottes de couleurs (orange, jaune, pourpre, blanche)
250 g de yaourt à la grecque
1 CàS de tahin
Huile d’olive
Sel fin
Fleur de sel
1 CàS de cumin
Épices zaatar (un mélange d’origan, sumac, graines de sésame)
Graines de sésame
1 Citron jaune (zeste et jus)
Recette réalisée dans le cadre d’un partenariat avec Média Social Food. Photographies COUTARD Adrien, DAO Arthur, GEORGES Mona de l’agence Média Social Food.
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Designer culinaire, cheffe nomade et styliste culinaire en Bretagne et Pays de la Loire, je mets de la couleur (et des légumes !) dans les assiettes et les histoires des entreprises rayonnantes, conscientes et consciencieuses.
