Découvrez la simplicité et la gourmandise d’une feta maison marinée au citron, thym et huile d’olive. Rapide à préparer et pleine de saveurs, elle sublimera vos salades, tartes ou légumes rôtis avec un goût frais et authentique.
Découvrez la simplicité et la gourmandise d’une feta maison marinée au citron, thym et huile d’olive. Rapide à préparer et pleine de saveurs, elle sublimera vos salades, tartes ou légumes rôtis avec un goût frais et authentique.
Accompagnement I 4 pers I prépa 5 min I pas de cuisson
250 g de feta nature
1 citron jaune
3 branches de thym frais*
100 mL d’huile d’olive bio
1 gousse d’ail épluchée et dégermée
Fleur de sel de Guérande
*ou autres herbes de saison : romarin, ciboulette, sariette… ce qui vous inspire et que vous avez par chez vous !
Ne jetez pas la marinade une fois la feta terminée. Filtrez-la, et utilisez l’huile pour faire une vinaigrette ou pour assaisonner vos légumes.
Photographie : Dométhilde Caillet
Je suis Designer culinaire créative, cheffe nomade végé & styliste culinaire colorée.
J’ai une triple casquette. Designer, styliste, cheffe — il n’y a qu’une envie : jouer avec la nourriture. Je m’émerveille de mélanger les couleurs, les textures, les arômes pour créer des associations étonnantes et sensorielles ; des expériences à part entière qui réveillent les papilles, les souvenirs, et la curiosité. Les ingrédients deviennent ma palette colorée.
À mes yeux, une cuisine éthique ne peut qu’être végétarienne, de saison et locale, mais surtout vivante et respectueuse des vivant·es (nous, les animaux et la biodiversité qui nous entoure !). Je ne cuisine pas “sans” quelque chose, mais “avec” beaucoup de gourmandise, de plaisir et de joie. Le beau et le bon pour le corps, pour le moral, et pour la planète.
