Un dessert au doux goût hivernal, rond, crémeux et fruité.
Un dessert au doux goût hivernal, rond, crémeux et fruité.
Dessert I 4 pers I prépa : 20 min I cuisson : 15-20 min
4 pommes pink Lady
2 pincées de cannelle en poudre
20g de sucre complet
40g de beurre salé (ou margarine pour la version vegan)
8 biscuits speculoos
200g de crème liquide épaisse à 35% de matière grasse (existe en version vegan)
Je suis Designer culinaire créative, cheffe nomade végé & styliste culinaire colorée.
J’ai une triple casquette. Designer, styliste, cheffe — il n’y a qu’une envie : jouer avec la nourriture. Je m’émerveille de mélanger les couleurs, les textures, les arômes pour créer des associations étonnantes et sensorielles ; des expériences à part entière qui réveillent les papilles, les souvenirs, et la curiosité. Les ingrédients deviennent ma palette colorée.
À mes yeux, une cuisine éthique ne peut qu’être végétarienne, de saison et locale, mais surtout vivante et respectueuse des vivant·es (nous, les animaux et la biodiversité qui nous entoure !). Je ne cuisine pas “sans” quelque chose, mais “avec” beaucoup de gourmandise, de plaisir et de joie. Le beau et le bon pour le corps, pour le moral, et pour la planète.
